Date: 22/02/2013 20:00 - 22:00 (English version below)
 
 
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Ciao Ragazzi!
 
Sapevate di essere in una delle regioni italiane più famose per i suoi cibi tipici? Bene, ESN vuole assicurarsi che proviate realmente tutte le specialità tipiche dell’Emilia-Romagna, regione di ricchezza e abbondanza, sotto tanti punti di vista: storico, culturale, economico e gastronomico!
 
Il territorio può essere diviso in due grandi aree: l’Emilia, prevalentemente pianeggiante che trae ricchezza e gusto dalle fattorie e dai grandi pascoli, e la Romagna caratterizzata invece dagli Appennini, dal litorale adriatico e dai sapori del mare e dei monti.
Gli allevamenti di suini sono i più importanti d’Italia e non a caso la regione è la patria per eccellenza dei salumi nostrani: il Prosciutto di Parma DOP, la Mortadella di Bologna IGP, lo Zampone di Modena, il Culatello e la Salama da sugo, solo per citarne alcuni.
Generosa è anche l’offerta di formaggi e latticini: oltre al famoso Parmigiano Reggiano, il Pecorino dei Colli Bolognesi e lo Squacquerone, ingrediente immancabile nella farcitura della piadina romagnola.
Tra i prodotti della terra, l’uva accomuna le due terre: oltre ai rinomati vini che se ne ricavano, a partire dal celebre Lambrusco, ottimo è l’aceto balsamico, vanto della provincia di Modena.
Infine, orgoglio della regione sono le paste all’uovo: tortellini, cappelletti, lasagne di Bologna e molto ancora…
 
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ESN vi propone quindi una DEGUSTAZIONE di 3 VINI TIPICI della zona, accompagnati da un bel piatto abbondante con tutti i principali CIBI TIPICI dell’Emilia-Romagna!
+ 1 DRINK per la serata!
 
Tutto in collaborazione con la FONDAZIONE CAMPAGNA AMICA che sostiene l’agricoltura e l’alimentazione “Made in Italy” e fornirà i prodotti rigorosamente agricoli ed italiani, per farvi scoprire il sapore del territorio e delle tradizioni!
 
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La fee è di soli 15€ e comprende:
  • 3 CALICI di vini tipici: 
     - Lambrusco
     - Pignoletto
     - San Giovese Superiore
  • 1 PIATTO GRANDE con:
     - Prosciutto Crudo di Parma 
     - Mortadella di Bologna 
     - Salami misti 
     - Parmigiano Reggiano 
     - Caciotta 
     - Squacquerone 
     - Crescentine 
     - Piada Romagnola 
     - Crescenta di Bologna 
    1 DRINK CARD con cui potrete prendere un drink a scelta durante la serata che ci sarà subito dopo!
La degustazione si terrà VENERDI’ 22 FEBBRAIO alle ore 20:00 presso il Lab 16 in via Zamboni 16/D.
 
Affrettati, i posti sono limitati, se vuoi partecipare compila il FORM cliccando QUI
 
 
Per Informazioni:
Nicola     +39 3498649356 (Vodafone)     nicola@esnbologna.org 
Kicco      +39 3386029649 (Tre)               kicco@esnbologna.org
 

 
 

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Hi Guys!
 
Did you know to be in one of the most famous italian region for its typical foods? Well, ESN wants to make sure that you really taste all the traditional specialities of Emilia-Romagna, a region of wealth and abundance, in many points of view: historical, cultural, economic and gastronomic!
 
The territory can be divided into two main areas: Emilia, mostly flat, which draws wealth and taste from farms and large pastures, and Romagna instead characterized by Apennines, the Adriatic coast and the flavours of sea and mountains.
Pigs farms are the most important in Italy and not surprisingly the region is home par excellence of salami: the Prosciutto di Parma DOP, Mortadella di Bologna IGP, Zampone di Modena, Culatello and Salama da sugo, just to name a few of them.
It is also generous the supply of cheese and dairy products: in addition to the famous Parmigiano Reggiano, the Pecorino dei Colli Bolognesi and Squacquerone, inevitable ingredient in the piadina romagnola.
 
Among the soil products, the grapes unites the two lands: in addition to the award-winning winesmade from it, starting from the famous Lambrusco, great is the balsamic vinegar, pride of the Modena provinces. Finally, pride of the region are the egg pastas: tortellini, cappelletti, lasagna of Bologna, and much more...
 
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Therefore ESN offers you a TASTING of 3 TYPICAL WINES of the area, accompanied by a nice abundant plate with all major LOCAL FOODS of Emilia-Romagna!
+ 1 DRINK for the night!
 
All in collaboration with the CAMPAGNA AMICA FOUNDATION that supports agriculture and nutrition "Made in Italy" and it will provide the products strictly agricultural and Italian, so you can discover the taste of the territory and traditions!
 
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The fee is only 15€ and it includes:
  • 3 GOBLETS of typical wines: 
     - Lambrusco 
     - Pignoletto 
     - San Giovese Superiore
  • 1 BIG PLATE with: 
     - Prosciutto Crudo di Parma 
     - Mortadella di Bologna 
     - Salami misti 
     - Parmigiano Reggiano 
     - Caciotta 
     - Squacquerone 
     - Crescentine 
     - Piada Romagnola 
     - Crescenta di Bologna 
    1 DRINK CARD with which you can take a drink of your choice during the night that there will be next!
The tasting is going to take place on FRIDAY, FEBRUARY 22nd at 8:00 p.m. at Lab 16 in via Zamboni 16/D.
 
Hurry up, places are limited, if you want to participate fill in the FORM clicking HERE
 
 
For information: 
Nicola     +39 3498649356 (Vodafone)     nicola@esnbologna.org 
Kicco      +39 3386029649 (Tre)               kicco@esnbologna.org